廚房抽油煙機(jī)微薄的尾氣和臺(tái)燈的黑管，成為了大多數(shù)廚房工作人員頭疼的問(wèn)題
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www.sfpdym.cn | 發(fā)布時(shí)間：2021-08-31 | 瀏覽次數(shù)：490次
廚房抽油煙機(jī)微薄的尾氣和臺(tái)燈的黑管，成為了大多數(shù)廚房工作人員頭疼的問(wèn)題！一家專(zhuān)業(yè)油煙凈化公司講述了廚房煙道廢氣未暢通的原因。如今，人們的生活在改善，高檔、中檔、低檔餐廳的生意越來(lái)越好，生意越來(lái)越好。越來(lái)越好，但隨之而來(lái)的問(wèn)題也沒(méi)有到來(lái)：廚房抽油煙機(jī)和油煙管無(wú)法順利排煙，廚師們?cè)谖缫购臀缫沟母叻迤跓o(wú)法在廚房工作。晚餐。
現(xiàn)我公司針對(duì)該問(wèn)題的原因進(jìn)行如下分析：
1.設(shè)計(jì)不合理：由于開(kāi)裝修時(shí)食客的預(yù)期飽和值低于現(xiàn)餐廳的飽和值，后廚工作量增加，多灶同時(shí)工作，風(fēng)機(jī)的獨(dú)創(chuàng)設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)數(shù)低，煙霧量小，導(dǎo)致排氣不暢。解決方法：在排氣口安裝四葉或六葉風(fēng)扇式排煙器，增加排氣量；或更換大容量風(fēng)扇
2、設(shè)備陳舊老化：部分老舊油煙機(jī)老化，導(dǎo)致排煙罩漏風(fēng)，排煙量減少；抽氣機(jī)的老化會(huì)導(dǎo)致速度和抽氣量降低。老式排煙設(shè)備排煙管比較細(xì)（管徑約300mm*300mm），因長(zhǎng)期積油不易清洗，也使得排煙效果不佳。解決方案：沒(méi)有其他好的方法可以找出哪個(gè)問(wèn)題嚴(yán)重。檢查引擎蓋和煙道是否有泄漏，這可能會(huì)有所緩解。如果還是不行，一般風(fēng)扇問(wèn)題大，那么可以，如果降低成本，可以保留抽油煙機(jī)。
3、不定期清洗：抽油煙機(jī)使用一段時(shí)間后，大量的油附著在葉輪和抽油煙機(jī)風(fēng)道上，會(huì)增加葉輪的重量，勢(shì)必會(huì)增加葉輪的動(dòng)能。風(fēng)輪轉(zhuǎn)動(dòng)，增加電機(jī)的啟動(dòng)電流。授權(quán)機(jī)構(gòu)進(jìn)行了測(cè)試：長(zhǎng)時(shí)間未清洗的抽油煙機(jī)開(kāi)啟時(shí)電流為正常值的36倍。這樣很容易燒壞發(fā)動(dòng)機(jī)，所以定期清洗抽油煙機(jī)是對(duì)發(fā)動(dòng)機(jī)很好的保護(hù)，可以延長(zhǎng)抽油煙機(jī)的使用壽命。油污附著在電機(jī)軸上，增加摩擦力，使電機(jī)負(fù)載增加——，消耗電力。油污長(zhǎng)期積聚，氧化成酸性物質(zhì)，腐蝕和氧化抽油煙機(jī)，加速抽油煙機(jī)老化。油煙機(jī)和煙道內(nèi)長(zhǎng)期積聚油污，也會(huì)引發(fā)火災(zāi)。葉輪和煙囪上的油漬會(huì)增加粘度，使排煙不順暢，增加油煙在廚房空間的擴(kuò)散，危害人們的健康。解決方法：專(zhuān)業(yè)油煙清洗公司解釋廚房煙道廢氣未暢通的原因定期清洗！現(xiàn)在有規(guī)則
